Grande partecipazione e interesse hanno caratterizzato la lezione dedicata alla Politica Agricola Comune (PAC) e alle pratiche agronomiche, tenutasi presso gli istituti agrario e professionale "Vergani" di Ferrara. L'evento ha coinvolto studentesse e studenti, offrendo loro un'opportunità unica di approfondire tematiche cruciali per il futuro del settore agroalimentare.
La lezione, condotta dall'agronomo-agrodivulger Daniele Paci in collaborazione con Cristiano Spadoni di Image Line, ha posto l'accento sul ruolo della PAC nel supportare l'innovazione e la valorizzazione delle filiere agricole. Un focus particolare è stato dedicato alle produzioni DOP, evidenziando come queste rappresentino un elemento distintivo del patrimonio agroalimentare italiano e un'opportunità di crescita sostenibile per il settore.
L'incontro si è svolto in un formato interattivo, con il coinvolgimento attivo degli studenti attraverso strumenti digitali innovativi. Grazie all'intervento di Cristiano Spadoni (l'articolo continua dopo la foto),
i partecipanti hanno potuto confrontarsi sui temi della transizione digitale ed ecologica dell'agricoltura, comprendendo come le nuove tecnologie possano favorire la sostenibilità e la competitività delle imprese agricole.
L'approccio dinamico della lezione ha permesso agli studenti di interagire direttamente con gli esperti, stimolando il dibattito su tematiche chiave quali la tracciabilità dei prodotti, la gestione sostenibile delle risorse e le opportunità offerte dai finanziamenti europei per l'innovazione agricola.
L'evento ha rappresentato un'importante occasione di crescita e apprendimento per gli studenti, rafforzando la loro consapevolezza sull'importanza della PAC e delle buone pratiche agronomiche per il futuro del settore. Grazie alla collaborazione tra istituzioni scolastiche ed esperti del settore, iniziative come questa contribuiscono a formare le nuove generazioni di professionisti dell'agricoltura, pronti ad affrontare le sfide della sostenibilità e dell'innovazione.
Dopo l'introduzione, le studentesse e gli studenti dell'istituto alberghiero hanno continuato l'approfondimento con lo chef Igles Corelli nell'ambito della Cooking Masterclass pianificata dallo staff di progetto nelle cucine del Vergani.
